L'art de la dégustation

Un professionnel du vin dégustation est un sommelier, mais vous n'avez pas besoin d'être un sommelier pour apprécier l'art de la dégustation de vin. Si vous développez un palais raffiné pour le vin, vous verrez que vous permettra d'améliorer votre plaisir de boire du vin.

Vous remarquez d'abord une ligne distincte entre dégustation de vin et boire du vin. La consommation de vin est ce que les gens font avec les repas et lors des fêtes sociales quand ils veulent se détendre. Dégustation de vin est un moyen sérieux de découvrir que les gens aiment boire des vins le plus et pourquoi ils jouissent de les boire.

Lorsque vous déguster le vin, vous devriez toujours prendre des notes sur le vin que vous goûter. Si vous êtes à un événement de dégustation de vin, même une dégustation de vin, votre hébergeur doit fournir des cartes de correspondance et de l'écriture met en œuvre afin que chaque invité peut prendre des notes sur les vins proposés à la dégustation.

Sur votre carte de note, vous devez prendre note de trois catégories principales, vue, odorat et goût. Tout d'abord, sous un bon éclairage, maintenez votre vin contre une surface blanche et notez la couleur du vin dans le verre. Le vin rouge transparent et la lumière dans colorée ou est le vin rouge opaque et de couleur sombre?

Deuxièmement, faire tourbillonner le vin dans le verre à tout l'oxygène pour libérer une partie de son arôme, mettre le verre jusqu'à votre nez et l'odorat. At-il une forte odeur? Est-il fleuri ou fruité? Le vin avez des arômes nuance? Si vous pensez que vous sentez une odeur arômes étranges, comme la menthe, olives vertes, champignons de moisi, de chocolat, la mouffette ou le chou, ne vous alarmez pas et ne pense pas qu'il y est quelque chose de mal avec votre odeur ou le vin.

Si vous sentez une odeur de ces nuances des odeurs bizarres, vous remarquerez qu'ils sont wafting odeurs qui améliorent plutôt que de réduire l'arôme global du vin. Communément, les gens trouvent les odeurs nuances de tous les arômes dans les vins énumérés ci-dessus et en plus, ils trouvent souvent des odeurs nuances telles que le vieux cuir, la laine mouillée, couper l'herbe verte, chevalinité, mousiness, caramel, beurre, la sauce de soja ou en conserve, coké les haricots verts dans les vins.

Lorsque vous sentez une odeur du vin, tout d'abord écrire les arômes du vin évidentes, puis prendre un moment pour identifier les arômes nuance que le vin et émet l'écrire. Si vous rencontrez des difficulté à placer un arôme, peut-être quelqu'un à la dégustation de vin peut identifier ce qui vous sentez si il ou elle sent ainsi.

Après avoir fait acte de l'arôme du vin, de prendre assez de une gorgée de celui-ci à bruire autour de votre bouche et de saturer vos papilles. Vous pourriez peut-être même reprendre son souffle d'air sur le vin pendant que vous le tenez dans votre bouche pour faire ressortir encore plus de sa saveur. Demandez-vous comment il se sent dans votre bouche. Que ressentez-vous en douceur? Quel genre de saveur at-il? Est-il un goût sucré ou at-elle un goût amer?

Être capable d'exprimer vos réponses à toutes ces questions permettront de déterminer votre art de la dégustation....